Кабачки содержат калий, полезный для сердца и нервной системы.

Кабачки — не просто популярный сезонный овощ, но и ценный продукт с выраженным положительным влиянием на здоровье. Об этом рассказал гастроэнтеролог, кандидат медицинских наук Евгений Белоусов в интервью «Ленте.ру».

По словам эксперта, в кабачках содержится калий — важный элемент, необходимый для нормальной работы сердца, мышц и нервной системы. Кроме того, калий участвует в регуляции артериального давления, что делает кабачки особенно полезными для людей, следящих за состоянием сердечно‑сосудистой системы.

Ещё одно преимущество этого овоща — высокое содержание клетчатки и воды. Благодаря этому кабачки способствуют поддержанию здоровой работы кишечника и помогают сохранять оптимальный водный баланс.

Не менее значим и витамин С, присутствующий в составе кабачков: он выполняет антиоксидантную функцию и укрепляет иммунную систему. Также в овоще есть фолаты, магний и ряд других витаминов и минералов, которые вносят вклад в общее поддержание здоровья, отметил врач.

Специалисты рекомендуют включать кабачки в рацион в разных видах — от тушёных и запечённых до свежих в салатах, чтобы максимально использовать их полезные свойства.

Ранее Минздрав объяснил, сколько разделочных досок нужно на кухне, чтобы не отравиться.