Роспотребнадзор перечислил пять причин включить опята в рацион: грибы богаты белком, клетчаткой, железом, магнием, калием и витаминами группы B, а также помогают бороться с вирусами и бактериями.

Как сообщает Роспотребнадзор, опята — не только вкусный, но и полезный продукт. В 100 граммах грибов содержится 2,2 г белка, 5 г клетчатки и всего 20 килокалорий, что делает их питательным и низкокалорийным дополнением к меню.

Опята богаты магнием и калием — микроэлементами, важными для здоровой работы сердечно-сосудистой системы. Железа в них 0,8 мг на 100 г, что почти покрывает суточную потребность женщин. Кроме того, эти грибы иногда называют природным антибиотиком: доказано, что они помогают в борьбе с кишечной палочкой и золотистым стафилококком, а также полезны при вирусных заболеваниях.

Также в опятах есть витамины B2 и B3, необходимые для нормальной работы сердца, сосудов, нервной и репродуктивной систем.

Важно помнить о противопоказаниях: опята не стоит давать детям дошкольного возраста, резюмировали в ведомстве.

Напомним, в Карелии рассказали, как не перепутать съедобные грибы с ядовитыми.