Врач-эндокринолог Мария Матвеева рассказала, как снизить риск заболеваний щитовидной железы и почему не стоит самостоятельно пить препараты йода.

Сегодня, 21 октября, во Всемирный день борьбы с дефицитом йода, врач-эндокринолог, доктор медицинских наук, профессор кафедры рекреационной медицины и санаторно-курортного лечения Федерального научно-клинического центра медицинской реабилитации и курортологии ФМБА России Мария Матвеева рассказала «Известиям» о профилактике йододефицита. По ее словам, до 40% населения страдают заболеваниями щитовидной железы, при этом в 80% случаев они связаны с недостатком йода в рационе.

— Самый простой и эффективный способ профилактики — ежедневное употребление йодированной соли и включение в рацион морепродуктов, — отметила Матвеева. Физиологическая потребность взрослого человека в йоде составляет около 150 мкг в сутки, детей — от 70 до 150 мкг, беременных женщин — 220 мкг.

Йод необходим для выработки гормонов щитовидной железы. Эти гормоны участвуют в регулировании обмена веществ, сердечного ритма, температуры тела, мышечного тонуса и репродуктивной функции. Недостаток микроэлемента особенно опасен для детей и беременных женщин: он может повышать риск нарушений развития и осложнений вынашивания плода.

Йодированную соль советуют добавлять в уже приготовленную или немного остывшую пищу. При длительной тепловой обработке часть свойств теряется. Хранить продукт следует в плотно закрытой емкости и в темном месте. Морепродукты содержат йод в биодоступной форме, поэтому их рекомендуют употреблять два-три раза в неделю. Среди богатых этим микроэлементом продуктов — морская капуста, минтай, морской окунь, сельдь, мидии, креветки, кальмары и устрицы. Некоторое количество йода также содержится в молоке, твороге и яйцах, однако концентрация зависит от рациона животных и птиц.

Самостоятельно принимать препараты йода или биологически активные добавки не рекомендуется. И недостаток, и избыток микроэлемента способны негативно влиять на щитовидную железу. Перед началом приема таких средств нужно проконсультироваться с эндокринологом и пройти назначенные обследования.