Эксперты уверяют — дефицита не будет.

Куриные яйца в России вновь пошли в рост. По данным Росстата, с 25 февраля по 2 марта 2026 года цены выросли на 3,3%, а с начала года — уже на 14,1%. Однако в Минсельхозе и отраслевых союзах призывают не паниковать: производство растет, а дефицит исключен.

Как рассказывает «Российская газета» со ссылкой на Минсельхоз, в 2025 году в стране произвели 48,6 млрд яиц — на 4,3% больше, чем годом ранее. В январе 2026 года выпуск также вырос на 2,9%. При этом текущие цены все еще на 7,1% ниже, чем в прошлом году.

В Российском птицеводческом союзе заверили: предприятия работают штатно и полностью обеспечивают внутренний спрос.

— Возможность нехватки яиц исключена, — подчеркнула глава союза Галина Бобылева.

Эксперты объясняют рост цен особенностями рынка. В прошлом году яйца подешевели более чем на 20% из-за высокого предложения. Теперь производители вынуждены корректировать цены, чтобы компенсировать инфляцию и рост издержек.

Ранее эксперты объяснили рекордный скачок цен на огурцы в России.