В исправительной колонии №1 (Петрозаводск) определили победителя конкурса поварского мастерства среди осуждённых «Еда в ИК». Лучшим признан Дмитрий, представлявший ИК-1, — он готовил салат по-грузински, суп из консервов, азу по-татарски и блины с авторской начинкой.

Конкурс организовало Управление ФСИН России по Республике Карелия, рассказали в ведомстве. В нём участвовали представители четырёх учреждений: ИК-1, ИК-7, ИК-9 и РБ-2. Главным судьёй выступил шеф-повар петрозаводского глемпинга Евгений Вавилин, который также провёл для осуждённых мастер-класс по китайской кухне.Все участники до осуждения работали поварами европейской и азиатской кухонь. Продукты для конкурса использовали из повседневного рациона заключённых (мясо, рыба, овощи, крупы), исключение составили лишь некоторые специи и фрукты.Жюри, в которое вошли руководство УФСИН, президент Торгово-промышленной палаты Карелии Александр Лысенковский, глава Сегежского округа Рашид Бескембиров и журналисты, оценивало блюда вслепую. Победитель Дмитрий из ИК-1, имеющий стаж более 15 лет в поварском деле, набрал большой отрыв. Особо был отмечен его суп из консервированной кильки и оформление салата в виде «развалин древнего замка».Приз зрительских симпатий, который определяли осуждённые-передовики ИК-1, достался повару из ИК-7.

Ранее мы сообщали, что психологи исправительной колонии № 9 провели для осуждённых с наркозависимостью необычное занятие по сказкотерапии. В основу легла сказка Ганса Христиана Андерсена «Девочка со спичками».