Российские учёные разработали рецептуры йодированной продукции для детского, лечебного и профилактического питания. Производство мощностью 10 тысяч тонн в год откроют в Карелии.

Как сообщили РИА Новости в Минобрнауки РФ, специалисты НИИ детского питания — филиала ФИЦ питания и биотехнологии при поддержке ведомства создали инновационные технологии и рецептуры йодированной пищевой продукции с использованием морских водорослей. Ранее специализированное питание с природным йодом для детей раннего возраста и пожилых людей в России массово не производилось.Новое производство разместят в Карелии. Его проектная мощность — 10 тысяч тонн продукции в год. Здесь будут выпускать линейки для лечебного и профилактического питания, детские смеси и продукты для поддержания здоровья людей старшего поколения.В Минобрнауки подчеркнули, что отечественное производство практически полностью заменит импортные аналоги, которые сейчас закупаются за рубежом и создаются с добавлением синтезированного, а не природного йода.Напомним, ранее сообщалось, что в Карелии в июле запустят завод по переработке водорослей за 500 млн рублей.