Эксперты Роскачества дали советы по выбору дыни.

Спелость плода можно определить по его запаху. У созревших плодов большинства сортов аромат должен быть характерным дынным. В нём не должно быть винных ноток. Встречаются сорта со слабым запахом или без него. Однако по аромату можно понять, не переспела ли дыня. Если плод перезрел, в запахе появляются винные оттенки.

Цвет и состояние кожуры также служат важными признаками. Окраска хорошей дыни должна быть равномерной. Зелёные пятна сигнализируют о незрелости. У сортов с сетчатым или полосатым рисунком поверхность становится более выраженной по мере созревания. Потемнения и коричневые пятна на кожуре чаще всего говорят о том, что дыня перезрела и начинает портиться.

У спелого плода многих сортов кожура слегка проминается при нажатии. Если вмятина не исчезает, это признак перезрелости. Сорта с толстой кожурой можно проверить щелчком или шлепком. У спелой дыни звук должен быть глухим.

Ранее в Роскачестве развеяли мифы о выборе арбуза.