Врач-диетолог назвал чернику ягодой, укрепляющей сосуды и иммунитет.

Врач-диетолог, эндокринолог Антон Поляков в беседе с aif.ru 28 июля рассказал о полезных свойствах черники. Специалист отметил, что ягода богата антиоксидантами. Они обладают противовоспалительным действием, замедляют процессы старения, защищают клетки от окисления и поддерживают здоровье сосудов.

По словам эксперта, в чернике содержится больше витамина С, чем в голубике. Это благоприятно влияет на иммунную систему и укрепляет стенки сосудов. Также в ягоде присутствуют витамины К и А, но в меньшей концентрации, чем в голубике. Регулярное употребление черники помогает снизить риск развития сердечно-сосудистых заболеваний.

Специалисты напоминают о правилах сбора ягод. Не стоит собирать несозревшие плоды. При покупке черники обращайте внимание на матовый сизый налет, неодинаковый размер и сладковато-травяной аромат. Покупать ягоды лучше на официальных рынках. Оптимальная порция черники для здорового человека составляет 150–300 граммов в сутки.

Исследования также показывают, что регулярное употребление дикой черники поддерживает здоровье сердца и кишечника, а также снижает факторы риска хронических заболеваний.